Vücuttaki kalsiyum ve demir gibi vitaminlerin eksikliği kemik erimesine neden oluyor. Bu yüzden kemiklerinizi sağlıklı tutmak için yeterli kalsiyuma ve vücudunuzun kalsiyumu emmesine yardımcı olmak için D vitaminine ihtiyacınız var. Peki, kalsiyum ve demir için ne yapmak gerekiyor? Kemik sağlığını ayakta tutan besinleri sizler için derledik.
KALSİYUM KAYNAKLARI
Süt, peynir ve diğer süt ürünleri
Brokoli, lahana ve bamya gibi yeşil yapraklı sebzeler, ancak ıspanak hariç
Boya fasulyeleri
Soya peyniri
Fındık
Ekmek
Sardalya ve sardalya gibi kemiklerini yediğiniz balıklar
Ispanak çok fazla kalsiyum içermesine rağmen aynı zamanda kalsiyum emilimini azaltan oksalat da içerir ve bu nedenle iyi bir kalsiyum kaynağı değildir.
D vitamini
Yetişkinlerin günde 10 mikrogram D vitaminine ihtiyacı vardır. İhtiyacımız olan tüm D vitaminini beslenmemizden almak zordur ve D vitaminimizin çoğunu güneşin cildimizdeki etkisinden alırız.
Mart/Nisan ayının sonundan Eylül ayının sonuna kadar, güneş koruyucu olmadan günlük kısa sürelerle güneşe maruz kalarak güneş ışığından D vitamini elde edebilirsiniz. Ancak güneş ışığından D vitamini üretemediğimiz sonbahar ve kış aylarında herkes günlük D vitamini takviyesi almayı düşünmelidir.
VEGANLAR İÇİN İYİ KALSİYUM KAYNAKLARI
Soya, pirinç ve yulaf içecekleri
Soya fasulyeleri
Kalsiyum içeren tofu
Susam ve tahin
Bakliyat
Kahverengi ve beyaz ekmek (Birleşik Krallık'ta kanunen beyaz ve kahverengi una kalsiyum eklenir)
Kuru üzüm, kuru erik, incir ve kuru kayısı gibi kurutulmuş meyveler