Evde menemen yapmak isteyenler için pek çok basit tarif bulunuyor. Peki, hızlı ve pratik menemen nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız menemen tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası, gerekli malzemeleri sizler için derledik.
MENEMEN MALZEMELERİ
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı domates rendesi
1 adet yeşil sivri biber
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı(soğuk)
1 tutam tuz
1 tutam maydanoz
MENEMEN NASIL YAPILIR?
Bir tavada zeytinyağı ilavesiyle domates rendesini pişirmeye başlayın. Pişirirken tavanın kapağını kapatın ve yüksek ateş kullanın. Halka halka doğradığınız biberleri de tavaya ekleyin. Yumurtaları da tavaya kırıp spatulayla hızlı hızlı karıştırın.
Yumurta beyazları hafif koyulaşınca tuz ve tereyağını da ilave edip menemeni ocaktan alın. Tereyağı eriyene dek karıştırmaya devam edin. Ardından menemeni tabağa aktarıp maydanoz serpiştirerek servis edin.Afiyet olsun.