Çorba tarifleri arasında yer alan kabak çorbası için tereyağında sote önemli. Kabakları iyice blendırdan geçirmeli. İşte detaylar...
TANSİYON DENGELEYEN KABAK ÇORBASI İÇİN MALZEMELER
2 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Dereotu
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
YAPILIŞI
Önce kabakları yıkayın ve sonrasında güzelce doğrayın.
Ardından tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin. Unu ilave edin güzelce kavurun.
Çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin. Sonra suyu ilave edin. İyice karıştırın.
Kaynamaya başlayınca, kabakları ilave edin.
Blenderdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin. 25-30 dakika kadar pişirin.
Çorbanızı pişirirken karıştırmayı unutmayın.
Çorbamız hazır! Herkese afiyet olsun.