HATİCE GÖVENÇ
Uzun yaşamın sırrı sağlıkla işleyen bir kalp. Peki, sofradan kaldıramadığınız birçok atıştırmalığın ve besinin kalp krizi riskine sebep olduğunu biliyor muydunuz?
Kalp krizi riskini artıran başlıca besinler, damar sağlığını olumsuz etkileyen doymuş yağ, trans yağ, tuz ve şeker bakımından yüksek olanlardır.
KALP KRİZİNE NEDEN OLAN 3 BESİN
1. TRANS YAĞ İÇEREN İŞLENMİŞ GIDALAR
Örnekler: Cips, hazır kurabiyeler, paketli kekler, bazı margarin türleri.
Neden zararlı?
Trans yağlar "kötü kolesterol" (LDL) seviyesini yükseltir, "iyi kolesterol" (HDL) seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığına neden olur.
2. AŞIRI TUZLU GIDALAR
Örnekler: Salamura ürünler, hazır çorbalar, turşular, işlenmiş etler. (salam, sucuk)
Neden zararlı?
Fazla tuz, tansiyonu yükseltir ve bu da kalbin daha fazla çalışmasına, dolayısıyla kalp krizi riskine yol açar.
3. ŞEKERLİ VE RAFİNE KARBONHİDRATLAR
Örnekler: Şekerli içecekler, beyaz ekmek, tatlılar, rafine unlu mamuller.
Neden zararlı?
Kan şekerini hızla yükseltip insülin direnci ve obeziteye neden olabilir. Bunlar da kalp hastalıklarıyla doğrudan ilişkilidir.
KALBE NE İYİ GELİR?
Dengeli bir beslenme, özellikle Akdeniz tipi diyet, kalp krizi riskini önemli ölçüde azaltır.