KADİR TEKİN
Ahududu gibi hassas meyvelerden faydalanmak için pestisitlerden ve kirden arındırmak gerekiyor. Çünkü ahududu ezilmeye, bozulmaya ve su emmeye çok açıktırlar. Birçok insan bu meyveleri yıkarken sirke kullanıyor, bazıları da tuzlu suda arındırıyor. Hangisi daha etkili gelin birlikte bakalım...
AHUDUDU NASIL YIKANIR?
Ahududu gibi yumuşak, hassas meyveler hem pestisit kalıntılarını hem de kiri temizlemek açısından özenli bir temizlik ister. İşte ahududuları pestisitlerden ve kirden arındırmanın en etkili yöntemleri...
1. SİRKELİ SU İLE YIKAMA
1 ölçü beyaz sirke
3 ölçü içme suyu
Nasıl yıkanır?
Ahududuları bu karışımda 5 dakika bekletin. Ardından bol içme suyu ile durulayın.
Kağıt havlu üzerine alarak nazikçe kurutun. Sirke, pestisitlerin bir kısmını çözer ve bakterileri azaltır. Süreyi çok uzatmayın, yoksa meyveler yumuşar.
2. ILIK TUZLU SU İLE YIKAMA
1 litre suya 1 yemek kaşığı doğal tuz
Nasıl yıkanır?
Ahududuları tuzlu suda 3-4 dakika bekletin. Ardından içme suyu ile iyice durulayın.
Tuzlu su, yüzeydeki mikroorganizmaları ve kalıntıları gevşetir. Organik olmayan ahududular için özellikle faydalı.
3. KARBONATLI SU İLE YIKAMA (EN ETKİLİ PESTİSİT ARINDIRICI)
1 litre suya 1 tatlı kaşığı karbonat
Nasıl yıkanır?
Ahududuları bu karışımda 2-3 dakika bekletin. Hafifçe çalkalayın ve bol su ile durulayın.
Araştırmalara göre karbonat, yüzeydeki birçok pestisiti parçalamada en başarılı yöntemlerden biri.
YAPILMAMASI GEREKENLER
Musluk altında doğrudan tazyikli suyla yıkamayın → meyveler ezilir.
Yıkayıp uzun süre bekletmeyin → küflenebilirler.
Sabun ya da deterjan KESİNLİKLE kullanmayın.
EKSTRA İPUCU
Yıkamayı tüketmeden hemen önce yapın.
Önceden yıkayıp buzdolabına koyarsanız çabuk yumuşar ve bozulur.