AKSAM.COM.TR / MOR PAPATYA
Fatimatüzzehra Maslak
Gün içinde oruçtan kaynaklı yaşanan bitkinlik ve halsizliği anında azaltacak olan iftar saatine yetiştirebileceğiniz lezzetleri sizler için derledik. Her güne en kolay ve pratik menü hazırladık. Bu menüler sayesinde özellikle çalışanların işi daha kolaylaşacak. Gün içinde ne yemek yapacağınızı düşünmek yerine hazır menüler sayesinde misafirlerinizi iftar sofralarında en güzel şekilde ağırlayabilirsiniz.
1. GÜN İFTAR MENÜSÜNDE NE OLMALI?
Mercimek çorbası
Havuç tarator ve Çoban salata
Tereyağlı pilav
Tavuk sote
Güllaç
Kiraz şerbeti
İlk gün menüsünü hafif tutmanız sağlığınız açısından oldukça önemlidir. Mide bağırsaklarınızı çorba ile yumuşattıktan sonra üzerine A vitamini bakımından zengin olan havuç tarator ve çoban salatasını tüketebilirsiniz. Porsiyonları az tutarak gün içinde boşalan vitamin değerlerini artırabilirsiniz.
Üzerine 5 su bardağı su dökün.
Çay kaşığı ucu kadar nane, pul biber ve fesleğen ekleyin.
Bir arpa soğan soyup içine koyun.
Ardından bir sarımsak rendeleyin.
Bir çay kaşığı kadar tereyağı koyup gür ateşte ocağa alın.
15 dakika sonra ocağın altını kısın.
TEREYAĞLI PİLAV
Bir su bardağı kadar pirinci bir gece önceden suda bekletin.
Ardından bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağı atın.
İçine tel şehriye koyup kavurun.
Sonra pirinçleri ekleyip çay kaşığı kadar tuz ve karabiber koyun.
Karıştırıp üzerine 2 buçuk su bardağı ılık su ilave edip pişmeye bırakın.
TAVUK SOTE
Bir baş soğanı ay şeklinde kesin.
500 gram tavuk göğsünü kuşbaşı kesin.
Başka bir tencerede tavukların suyunu çekmesini bekleyene kadar pişirin.
Bir tavaya ise bir yeşil biber bir kırmızı biber uzun uzun kesip koyun.
Soğanları atıp üzerine bir yemek kaşığı soya sosu ilave edin.
Pul biber ve nane ekleyin. Suyu çeken tavukları da karışıma koyup kavurun.
Afiyet şifa olsun...