Bunların başında da pide yerine, közde patlıcan yatağında hazırlanan İskender kebap geliyor. Közlenmiş patlıcandan yapılan beğendinin yaprak dönerle uyumu misafirlerin beğenisini kazanıyor. Damak tadında klasikçi olanlar iskenderi yine Bursa usulü yiyebilir tabii. Onun yanında patlıcanlı kebap, abagannuş, özel Münhasır etli kebap, fırın ve sarma beyti, Adana kebap, küşleme, kuzu şiş, şaşlık, yaprak ciğer de günlük olarak hazırlanan taze mezelerle birlikte masanızı donatabileceğiniz diğer lezzetler.