Açılalı henüz 5 ay gibi kısa bir süre olmasına rağmen hatırı sayılır bir müdavim kitlesine ulaşan Fahham Kuruçeşme, Ramazan ayı boyunca iftar ve sahur mönüsüyle misafirlerini bekliyor. Ahmet Parlak’ın işletmecisi olduğu Fahham’da özel Ramazan pidesi, zahter, ezme, söğürtme ve kahvaltılık çeşitlerinin olduğu klasik Ramazan iftariyeliklerinin yanı sıra özel spesiyaller de sunuluyor. Peynir domates soslu Ispanak ve mantarlı Kanoloni, iç pilavlı kuzu tandır, polenta kek mantar soslu piliç Topkapı gibi özel spesiyaller Fahham iftarlarında farklı bir deneyim yaşatacak.
Saray mutfağından seçmeler
Boğaz’ı ve tarihi yarımadayı buluşturan panoramik manzarasıyla İstanbul’u yaşatan adresler arasında yer alan Feriye Palace, Ramazan’a özel hazırladığı zengin mönüsüyle misafirlerini ağırlıyor. Türk ve Osmanlı mutfağı lezzetlerinden oluşan mönü hazırlayan mekân, farklı seçeneklerle çeşitlendirdiği zengin Ramazan mönüsüyle misafirlerine ziyafet sunuyor. Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen süzme mercimek çorbası, Feriye’nin geleneksel ot çorbası, Boşnak böreği, saray usulü baklava böreği, hünkâr beğendili kebap, kuzu tandır ve islim kebabı Ramazan’a özel hazırlanan lezzetlerden sadece birkaçı.
Sahurun lezzetli adresi
Antep mutfağının lezzet elçisi Nezih Kebap, Ramazan ayı boyunca geleneksel lezzetleriyle yirmi dört saat hizmet veriyor. Anadolu lezzetlerini yerinden getirip Boğaz’a taşıyan Nezih, manzarasıyla ruhunuza lezzetleriyle de bedeninize keyif verecek bir sahur yaşatıyor. Nezih Kebap’ın Anadolu’nun yöresel lezzetleriyle oluşturduğu meşhur kahvaltısı Ramazan’da sahur sofralarına kuruluyor. Yöresel serpme kahvaltının yanı sıra lahmacun ve pide çeşitleri de sahur mönüsünde yer alıyor.