Pandemi, iklim krizi, Ukrayna-Rusya savaşı ve diğer tetikleyici sebepler gıda sektörüne ve gıda güvencesine darbe vurdu. Bu kapsamda gıdaya yeni bir bakış açısı getirecek 'Dünya Gıda Forumu' düzenlenmek üzere hazırlıklara başlandı. Yes Food Expo & Forum 30 Kasım-3 Aralık 2022 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi'nde kapılarını açacak.
8.3 TRİLYON DOLARLIK PAZAR
'Dünya ve gıda değişiyor, geleceğe hazırlanmak gerekiyor, yeni şeyler yapmak, yeni planlamalar yapmak ve yeni şeyler söylemek gerekiyor' öngörüsüyle yola çıkılan bu yeni vizyon Türkiye'yi de 'Gıdanın Davos'u' haline getirmeyi planlıyor. Prof. Dr. Mustafa Bayram, 'YES Food Expo & Forum'un pandemi sonrası ilk defa yapılacağını ve konunun tüm paydaşlarını bir araya getireceğini söyledi. Prof. Dr. Bayram, "Gıda sektörü Ar-Ge ve inovasyona yatırım yapıyor, yıllık küresel hacmi 8.3 trilyon dolara ulaşan gıda endüstrisindeki yerini sağlamlaştırmak için yenilikçi ürünler geliştiriyor. 'YES Food Expo&Forum', tıpkı Davos gibi uluslararası bir expo ve zirve olarak yerini alacak" dedi. Yes Food Expo & Forum'da, gıda sektörünün en yeni uygulamalarının vitrine çıkaracağını da belirten Prof. Dr. Bayram, firmaların en yenilikçi ürünlerini tanıtma imkanı bulacağını ve işbirliklerini yakalama fırsatı yakalayacağını söyledi. Bayram, "Forum, gıda alanında milyonlarca dolarlık hareket kazandıracak. Gıdanın ana karar merkezlerinden birisi Türkiye olabilir, bunu değerlendirmek gerekiyor" değerlendirmesinde bulundu.
ÜRETİM VE LOJİSTİK MASAYA YATIRILACAK
Yes Food Expo & Forum 30 Kasım-3 Aralık 2022 tarihleri arasında düzenlenecek. Fuarda yeni gıda sistemleri, sürdürebilirlik, yeşil enerji, gıda güvenliği, gıda politikaları ve ekonomisi, su güvenliği, iklim değişimi, karbon ayak izi, yeşil mutabakat, gıda stokları, güvenli gıda üretimleri, global gıda lojistiği ve yenilikçi gıdalar gibi konular masaya yatırılacak, özel gündemle oturumlar gerçekleştirilecek. Bioteknolojik gıda, askeri gıda, inovatif ürünler gibi stratejik öneme sahip başlıklar Yes Food'u cazibe merkezi haline getiriyor. Yes Food Forum'da ulusal ve uluslararası uzman, akademisyen, iş insanının buluşma merkezi olacak.
100'E YAKIN ÜLKEDEN KATILIM
Yes Food Expo & Forum, BİFAŞ Birleşik Fuar Yapım A.Ş. organizatörlüğünde, İstanbul Fuar Merkezi'nde gerçekleştirilecek. Düzenlenecek forumda dünyanın 100'e yakın ülkesinden binlerce ziyaretçiyle buluşma ve firmalara erişme imkanı sağlanacak.