Harvard Üniversitesi'nde beslenme psikiyatristi ve beyin uzmanı olarak görev yapan Dr. Uma Naidoo, beyin sağlığı için altı besini açıkladı. Çoğu kişinin bu besinleri yeterince yemediğini söyleyen Naidoo, iyi beslenme ile akıl sağlığı arasındaki bağa da dikkat çekti. Naidoo, ruh haline iyi gelen, hafızayı keskinleştiren ve beynin yüksek verimlilikle çalışmasına yardımcı olan besinleri şöyle açıkladı:
FERMENTE GIDA
Fermente gıdalar içerdiği maya ve bakteri ile bağırsak fonksiyonunu artırarak kaygıyı azaltıyor. Özellikle probiyotik bakımdan zengin bir yoğurt beyni koruyor. Hafızayı güçlendiriyor, bilişsel gerilemeyi yavaşlatıyor.
Günde bir avuç kuruyemiş omega-3 yağ asitlerinin etkisiyle düşünme ve hafızayı geliştirmede önemli rol üstleniyor.
BAHARAT
Baharatlar beynin zararlı serbest radikallerle savaşmasına yardımcı oluyor. Dokulara zarar verebilecek oksidatif stresi önlüyor. Özellikle zerdeçal ve safran beyni sağlıklı tutuyor.
Yapraklı yeşillikler, bunama ve bilişsel gerilemeye karşı koruma sağlayan E vitamini, karotenoidler ve flavonoidler içeriyor. Ayrıca ıspanak, pazı ve karahindiba gibi yeşillikler de kırmızı kan hücresi üretmeyi sağlıyor.
AVOKADO
Avokado beyin fonksiyonu için önemli olan yüksek miktarda magnezyum içeriyor. Depresyon magnezyum eksikliğinde ortaya çıkıyor.
Bitter çikolata, nöronları koruyan kaplamayı oluşturmaya, ruh halinde yer alan kimyasalların ve kimyasal yolların sentezini kontrol etmeye yardımcı olan yüksek demir kaynağı. Düzenli bitter çikolata tüketenlerde depresyon belirtilerinin yüzde 70 daha az olduğu belirtildi.