Akdeniz ülkelerinin en ünlü 12 şefi, İletişim Başkanlığı tarafından düzenlenen proje kapsamında, Türk mutfağının eşsiz tariflerini Akdeniz esintileriyle birleştirerek online dünyada bir araya geldi. Projeye, ABD’den de bir şef, konuk olarak katıldı.
Projede, 2020 yılı içerisinde Antalya Patara’da gerçekleştirilmesi planlanan yenilik ve sürprizlerle dolu Uluslararası Akdeniz Gastronomi Festivali (International Mediterranean Gastronomy Festival) öncesinde, ünlü şefler gastronominin birleştirici gücünü ve Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
ABD'den Ben Ford “Adana kebabı”, İtalya'dan Bruno Barbieri “Karadeniz pidesi”, Tunus'tan Dhaker Bejaoui “Kayseri mantısı”, İsrail'den Rotem Ben Moyal “karnıyarık ve acı ezme”, Yunanistan'dan Gabriel Nikolaidis “muhallebeli kadayıf”, Lübnan'dan Joe Barza “yaprak sarması”, Filistin'den Fadi Kattan “kuzu şiş ve cacık”, Fas'tan Myriam Ettahri Moussalit “badem çorbası”, Mısır’dan Mostafa Seif “kaburga dolması”, İspanya'dan Sergio Torres “baklava”, Fransa'dan Vincent Angebault “kabak çiçeği dolması”, Libya’dan Lubna Ben Halim “Levrek Buğlama ve humus” yaparak, profesyonel birikimlerini Türk mutfağının zenginliğiyle birleştirdi.
9-14 Haziran boyunca her bir şef farklı günlerde, yaptıkları leziz tarifleri Instagram hesapları üzerinden takipçileriyle paylaşacak.
Yazılı olarak da tariflere yer verecek şeflerin hesaplarından, meşhur Türk tariflerine yaptıkları yerel dokunuşlara şahit olunabilecek.
Uluslararası Akdeniz Gastronomi Festivali’nin Youtube, Instagram ve Twitter hesaplarından 13 ve 14 Haziran akşamı canlı yayınlanacak etkinlikler, gastronomi meraklılarıyla buluşacak.