Doruk ÇAKAR
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, konuyla ilgili AKŞAM’a konuştu: Çalışmayla hangi besinlerin ne miktarda ne sıklıkta tüketildiğini ne kadar protein, karbonhidrat alındığına ilişkin veriler analiz edildi. Elde edilen veriler doğrultusunda aile hekimleri de önlemlerini alacak. Öte yandan Tarım Bakanlığı’na da eksik vitamin ve mineraller doğrultusunda besin zenginleştirmesini önereceğiz. Tuz ve şeker azatlımı konusunda Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu ve Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu ile protokol imzalayacağız. Protokol kapsamında gönüllülük esasıyla lokanta ve restoranlar tuz ve şeker azaltımına gidecek.