1974 yılında Ordu'da terzilik yaparken Avustralya'ya giden Akdeniz, 5 yıl sonra kendi dikiş atölyesini kurmuş. 1985'te ise 18 arkadaşıyla birlikte Moreland Türk Derneği'ni kurarak önce sportif alanda faaliyet göstermiş. Kurdukları Karadeniz Türk Gücü futbol takımı 3 yıl boyunca amatör ligin en centilmen takımı seçilmiş, bir de lig kupası almış.
Akdeniz ve arkadışları daha sonra futbol takımını Anadolu Spor Kulübü'ne devrederek, daha çok Anadolu'nun kültürünü tanıtma, Avustralya'da yaşayan Türk çocuklarının kültürlerini, dillerini unutmamaları için çeşitli etkinlikler düzenlemeye başlamış. Kültür faaliyetlerinde gösterdiği çabalar, hükümetin de dikkatini çekmiş ve bu faaliyetlerinden dolayı Avustralya Onur Ödülü'ne layık görülmüş.