Günün yorgunluğunu atarak lezzetli bir tarif hazırlamak isteyenler için yumurtalı karnabahar kızartması tarifi ile geldik. İşte o lezzetli tarif...
MALZEMELER
1 tane orta boy karnabahar
Su
Tuz
SOSU İÇİN
2 yumurta
1 su bardağı un
1 bardak süt
1 çay kaşığı tuz
KIZARMAK İÇİN
Sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN
Sarımsaklı ya da sade yoğurt
HAZIRLANIŞI
Karnabaharı dilimleyip bir tencereye koyalım.
Karnabaharları koyduğunuz tencereye su koyalım. Üstünü geçecek şekilde su ve tuzunu eklediğiniz tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
Çok fazla yumuşatmadan üstündeki suyu süzelim.
Orta boy bir karıştırma kabına yumurtaları su ve tuzu ekleyip çırpalım.
Haşladığınız karnabaharları tek tek yumurtalı karışıma bulayıp tavaya koyup kızdırdığımız yağa dizelim.
Her iki tarafı kızarana kadar kızartalım.
Ardından servis tabağına alalım.
Üzerinde sarımsaklı yoğurt hazırlayıp dökerek servis edelim.
Afiyet olsun...