Kilosu 50 bin lirayı bulan safranı, at kılıyla taklit ediyorlar
Kilosu 50 bin lirayı bulan safranı, at kılıyla taklit ediyorlar
Dünyanın en pahalı baharatları arasında yer alan, kilosu 40 ile 50 bin lira arasında değişen safranın taklitleriyle tüketici yanıltılıyor. Safran yerine gıda boyasıyla boyanmış mısır koçanı ipliği, at kılı gibi ürünler satılıyor. Uzmanlar, orijinal safranın renginin biraz daha koyu kırmızı olduğunu ve renk verdiğini belirtiyor.
Üretim yeri ağırlıklı olarak Orta Asya olan safran, yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Baharat özelliği dışında gıda, boya ve ilaç sanayisinde de kullanılan safran, kendi ağırlığının 100 bin katı kadar suyu sarı renge boyayabiliyor.