En başta kırmızı biber mide öz suyunun salgılanmasında önemli rol oynamaktadır.Sindirim sisteminin düzgün şekilde işlevini yerine getirmesine yardımcı olur.Yine kırmızı biberin metabolizmanın gelişmesine katkısı bulunmaktadır ve vücudun içerisinde biriken gazların atılmasına da yardımcı olmaktadır.Ayrıca kırmızı biber mutluluk hormonunun salgılanmasına yardımcı olmaktadır. Acı biber pek çok hastalığa karşı şifa kaynağıdır ve tüm dünyada yetişebilen acı biber pek çok vitamin,kalsiyum ve potasyum minerallerini içermektedir.