AA
İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz, tarımda işgücünün hem azaldığını hem de yaş ortalamasının yükseldiğini belirterek, "Buna rağmen tarımsal hasılayı artırmak zorundayız. Türkiye'nin tarımsal hasılasını yükseltmesi ve potansiyeline ulaşmasının yegane yolu teknoloji ve katma değerli ürünlerden geçiyor" diye konuştu.
İŞGÜCÜ AZALIYOR
Kopuz, Cumhuriyetin ilk yıllarında Türkiye'deki istihdamın yüzde 90'lara yakınının, 50 sene önce ise yarısının tarım sektöründe çalıştığını hatırlattı. Bu oranın bugünlerde kabaca yüzde 15 seviyelerinde olduğunu, istihdamın daha çok hizmet ve sanayi sektörüne kaydığını belirten Kopuz, "Bu sebeple meseleye teknoloji, planlı üretim, verimlilik, ticaret, fiyat istikrarı, sağlık ve istihdam gibi bacaklarından hiç birini atlamadan, çok boyutlu şekilde yaklaşmamız gerekiyor. Gelecekte de gıdada bağımsızlığı ancak bu şekilde sağlayabiliriz" dedi.