Mazlumların en çok hatırlandığı, akrabalık ve kardeşlik bağlarının güçlendiği, mübarek Ramazan ayına çok az bir zaman kaldı. “Ramazan ayı ne zaman başlıyor, ilk oruç ne zaman tutulacak, ilk teravih ne zaman” soruları sıkça sorulmaya başlandı. Ramazan ayı Mayıs’ın 27’sinde başlayacak. İlk teravih 26 Mayıs’ta kılınırken, ilk oruç 27 Mayıs’ta tutulacak.Bu aya ait vazgeçilmez yiyecekler vardır. Bunlar, pide, ramazan şerbeti ve hurmadır. İnsanlar iftar ve sahurda daha çok bu yiyecekleri tercih ederler. Peki 2017 pide fiyatı nedir, Ramazan pidesi ne kadar, zam olacak mı? İstanbul Ticaret Odası’na bağlı fırıncılara göre; pideye yüzde 20 oranında zam gelebilir. Halk Ekmek pide fiyatları belli oldu.
RAMAZAN PİDESİ FİYATLARI BELLİ OLDU
İstanbul Büyükşehir Belediyesi şirketi Halk Ekmek bu yıl ramazan pidesinin fiyatını değiştirmiyor. Geçtiğimiz yıl olduğu gibi 350 gr pide 85 kuruştan satışa sunulacak. İstanbul'da Halk Ekmek dışında satılacak pide fiyatları ise henüz belli olmadı. Ancak pek cok ilde de fiyatlar netleşiyor. İşte şu ana kadar açıklanan fiyatlar:
TRABZON
Trabzon Fırıncılar Odası tarafından Ramazan pidesinin fiyatı belirlendi. Geçen yıl 3 lira olan 500 gram susamlı pidenin fiyatı bu yıl 3.25, 540 gram olan susamsız pidenin fiyatı ise 2.75’ten 3 liraya yükseltildi.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Trabzon Fırıncılar Odası Başkanı Davut İlik, "Biz vatandaşımızın ve esnafımızın hakkını kollamak adına burada bu görevi yerine getiriyoruz. Kimseyi mağdur etmemeliyiz. Bu söylemimizin arkasındayız ve ondan dolayı da zam yapma adına değil, maliyetler arttığı için yeni fiyat belirlemek zorunda kaldık. Geçen yıl 3 lira olan 500 gram susamlı pidemiz bu yıl 3.25 kuruşa, 540 gram olan susamsız pidemizi de 2.75’ten 3 liraya çıkarttık. Esnafımızın ve vatandaşımızın mağdur olmaması için bu fiyatı uygulayacağız" dedi.
KARABÜK
Karabük Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birlik Başkanı Nurettin Tümen, Ramazan pidesinin Karabük’te 350 gramlık susamlı pidenin 2.25 TL’den satılacağını kaydetti.
Tümen, ayrıca, 350 gram susamlı yumurtalı pidenin ise 3 TL olduğunu belirterek, " 700 gram susamlı pide 4.50 TL, yumurtalı 6 TL. Safranbolu, Yenice, Eskipazar, Eflani ve Ovacık’ta ise 350 gram susamlı pide 2 lira, susamlı yumurtalı 2.50 TL, 525 gram susamlı pide 3 lira" olarak belirlendiğini söyledi.
DENİZLİ
Denizli Fırıncılar Odası Başkanı Bekir Karadaban, Ramazan ayında pide fiyatlarına zam olmayacağını söyledi. Denizli’de 300 gram Ramazan pidesinin 1,5 lira olacağını açıklayan Karadaban, Müslümanların büyük önem verdiği 11 ayın sultanı olan ’Ramazan’ için tüm hazırlıkların tamamlandığını söyledi.
MANİSA
Manisalılar pideyi bu yıl zamsız yiyecek. Manisa Ticaret ve Sanayi Odası ve Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odası aldığı kararla pide fiyatlarının geçen yılki fiyatlardan satılacağını duyurdu. Alınan kararla birlikte geçen yıl ramazan ayında 250 gramı 1 lira 50 kuruştan satılan pide, bu yıl da aynı fiyattan satılacak.
EDİRNE
Konuyla ilgili Edirne Ekmek İmalatçıları ve Unlu Mamulleri Derneği Başkanı Yılmaz Canbaz, Ramazan pidesinin fiyatı ile ilgili, "Edirne’de ramazan pidesine 50 kuruş zam yapıldı. Yeni zamla birlikte 300 gram ramazan pidesinin fiyatı 2 liraya yükseldi" diye konuştu.
KASTAMONU
Gıda Malzemeleri İmal ve Satıcıları Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Ufuk Dravor, Ramazan sofralarının vazgeçilmez yiyeceği olan Ramazan pidesine bu yıl da zam yapılmadığını ifade ederek, sadece pidenin gramajında düzenlemeye gidildiğini kaydetti. Ramazan pidesinin gramajının bir önceki yıl 500 gram iken geçtiğimiz yıl 450 grama düşürüldüğünü söyleyen Dravor, "Bu sene ise her yıl yaşanan ekmek israfı düşünülerek pidenin gramajı 400 grama düşürüldü" dedi.
Ramazan pidesinin geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yılda 2 liradan satışa sunulacağını aktaran Dravor, "Ramazan ayında halkın temel ihtiyaç maddesi olan Ramazan pidesi ile ilgili fırıncı esnaflarından gelen talepleri dikkate aldık. Oda olarak almış olduğumuz karar gereğince ekmeğe yapılan son zammı da göz önünde bulundurarak pide fiyatlarında her hangi bir artış düşünmedik. Geçen sene 2015 yılında 2 liradan satılan pidenin gramajı 500 gram idi. Gramajı geçen sene 450 gram olarak belirlemiştik. Ramazan pidesinde bu sene de gelen talepler doğrultusunda gramaj düzenlemesi yaptık. Bu sene 450 gr olan ramazan pidesini 400 grama indirdik. Fiyatında ise her hangi bir değişiklik yapmadık. Vatandaşlarımız bu sene de ramazan pidesini yine 2 liradan satın alacaklar. Pidenin kilogram fiyatı ise 5 TL olarak belirlendi" diye konuştu.
RAMAZAN AYI NE ZAMAN BAŞLIYOR?
Ramazan ayı, bu sene 27 Mayıs Cumartesi günü başlayacak. İlk teravih namazı 26 Mayıs Cuma akşamı kılınacak ve cumayı cumartesiye bağlayan gece ilk sahur yapılacak. 2017 Ramazan Bayramı ise, 25 Haziran Pazar, 26 Haziran Pazartesi ve 27 Haziran Salı günlerine denk geliyor. 24 Haziran 2017 Cumartesi günü ise Arefe günü olacak. Bayramın ilk günü hafta sonuna denk geldiği için çalışanlar ekstradan sadece 2 gün tatil yapabiliyor.
RAMAZAN PİDESİNE ZAM GELECEK Mİ?
İstanbul genelinde ekmek ve sade pide üreten 2 bin 850 fırın bulunuyor. İşletmelerin 2 bin 250’si İTO üyesi iken, 600’ü ise Esnaf ve Sanatkarlar Odası’na bağlı durumda. İstanbul Ticaret Odası, üyeleri için serbest piyasa kuralları nedeniyle herhangi bir tarife belirlemiyor. Yani İTO’ya bağlı bir fırıncı kendi tarifesini oluşturarak; pideyi istediği fiyata satabiliyor. Üyelerin pide tarifelerini müşterilerin görebileceği bir yere asmalarının yeterli olduğu bildiriliyor. İstanbul Ticaret Odası’na bağlı fırıncılara göre; pideye yüzde 20 oranında zam gelebilir.
KONYA'DA PİDEYE ZAM YOK
Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça bu yıl Ramazan pidesi fiyatlarında herhangi bir artışın olmadığını belirterek, 250 gram pidenin 1 lira, 500 gram pidenin 2 lira olduğunu söyledi.
HER İLÇEDE FARKLI TARİFE
Konuya ilişkin Yeni Şafak'a açıklamalarda bulunan İstanbul Ticaret Odası Meclis Üyesi Ahmet Zeki Sarıhan, her yıl olduğu gibi bu Ramazan’da da pide fiyatlarının ilçeler arasında değişiklik gösterebileceğine dikkat çekti. İstanbul’da 39 ilçe olduğu bilgisini veren Sarıhan, “Emin olun bu Ramazan ayında da 39 ilçenin yaklaşık 15’inde değişik fiyat tarifeleri olacaktır” dedi.
İŞÇİLİK VE UN FİYATI BELİRLİYOR
Ramazan pidesinin yılın bir ayında üretildiği için, maliyetine etki eden faktörlerin önemli oranda farklılık gösterdiğini belirten Sarıhan, belirleyici unsurların arasında un kalitesi ve ustalık maaşlarının öne çıktığını kaydetti. Pidenin en önemli ham maddelesi unun geçen yıl 65 ile 80 TL arasında bir fiyatla tedarik edildiğini dile getiren Sarıhan, “Bu sene un fiyatları 70 ila 90 TL arasında değişiyor. Yani 2 lira olan bir pidenin fiyatı 2,50 lira, 2,50 liraya satılan bir pidenin de 3 lira olması gayet doğaldır” diye konuştu.
EŞYANIN TABİATINA AYKIRI
Sarıhan, pide hamurunu yoğurma, açma (tırnak vurma) ve pişirme ustalarının maaşlarının da 2 bin TL ile 5 bin TL arasında değiştiğini ifade ederek, “Böylesi farklılık ya da değişkenlik arz eden bir ürün için, Ankara veya İstanbul’un bir yerinde standart fiyatı belirlemek, açıklamak sadece serbest piyasa kurallarına değil, eşyanın tabiatına aykırıdır” şeklinde konuştu.