AKŞAM GAZETESİ
Ticaret Bakanlığı, servis ücreti, kuver ücreti ve benzeri uygulamaların kaldırılmasına rağmen bu bedelleri farklı yöntemlerle menü fiyatlarına yansıtan işletmelere karşı sert tedbirler alınacağını açıkladı. Bakanlık, bu tür uygulamaların "haksız fiyat artışı" kapsamında değerlendirileceğini belirterek, aykırı davranan işletmelere 1 milyon 860 bin 170 TL'ye kadar idari para cezası uygulanabileceğini duyurdu. Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, 5 Şubat 2026 tarihinde sosyal medyada yer alan "zorunlu bahşiş ve kuver kaldırıldıktan sonra menü fiyatlarına zam yapıldığı" yönündeki iddialar üzerine derhal inceleme başlatıldığı bildirildi. Denetimler kapsamında incelenen bir işletmenin, servis ücreti uygulaması devam ederken toplam 16 bin 800 TL olan menü fiyatını, servis ücretinin kaldırılmasının ardından 16 bin 500 TL olarak güncellediği tespit edildi. İşletmenin, aradaki farkın çalışanlara ödendiğini beyan ettiği aktarıldı. Öte yandan denetimlerde, alkollü içecek menüsünde Türk Lirası ibaresinin yer almadığı ve fiyat değişim tarihinin belirtilmediği de belirlendi.
HAKSIZ TİCARİ UYGULAMA
Bakanlık, servis ücreti uygulaması kaldırılmasına rağmen bu bedelin dolaylı olarak menü fiyatlarına dahil edilmesinin haksız ticari uygulama olduğunun açık olduğu vurgulandı. Haksız fiyat artışı tespiti yapılması halinde ilgili işletmeye 6585 sayılı Kanun kapsamında 1 milyon 860 bin 170 TL idari para cezası uygulanacağı belirtildi.