AKŞAM GAZETESİ
Dünya genelinde kırmızı et fiyatları, hayvan sayısındaki düşüş nedeniyle arzın zayıflaması, talep artışı, kuraklık ve yüksek tarifelerin etkisiyle rekor düzeyde seyrediyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatları temmuzda uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış nedeniyle yüzde 1.6 yükseldi. Kırmızı et fiyatlarındaki artış oranları, ülkelere göre değişiklik gösteriyor.
İNGİLTERE'DE % 47 ARTTI
ABD'de de libre olarak ölçülen ve 453 grama karşılık gelen miktar için dana kıyma fiyatı temmuzda 6.3 doları aştı. Böylece, ABD'de dana kıyma fiyatı son bir yılda yüzde 15.9 ile bu dönemde yüzde 2.7 olan yıllık enflasyonun oldukça üzerinde yükseldi. AB ülkelerinde ise kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662.31 euroya ulaşarırken, yıllık bazda artış yüzde 32.8 oldu. Söz konusu artış, AB'de aynı dönemde yüzde 2.3 olan yıllık enflasyonun oldukça üzerinde gerçekleşti. İngiltere'de kıyma fiyatları 1 yılda 7.2 pounddan 10.6 pounda çıktı. Kıyma fiyatında son bir yıldaki artış, yüzde 47'yi buldu. Bu dönemde ülkede enflasyon yüzde 3.8 ölçülmüştü.
TÜRKİYE'DE DURUM
Türkiye'de ocak ayından bu yana fiyatlarda yüzde 45'e varan artış oldu. Ramazan öncesi yerel marketlerin "399 liraya sabitledik" diye duyurduğu dana kuşbaşı bugün markette 359 liraya çıkarken artış yüzde 44.8 oldu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin duyurduğu kesimhane fiyatlarına göre ise dana etinin ortamalama kilogram fiyatı 452.57 lira. bu fiyata öre ise aylık artış yüzde 4, yıllık artış ise yüzde 32.7.
KURAKLIK VE TALEP ARTIŞI KÖRÜKLÜYOR
Et fiyatlarını kuraklık, talep artışı ve tarifeler körüklüyor. Sığır eti fiyatları, özellikle Çin ve ABD'den gelen güçlü taleple arttı. Bu talep artışı, büyük üreticilerden Avustralya ve Brezilya'daki fiyatları da yukarı taşıdı. Ayrıca, ABD'nin temmuz itibarıyla Brezilya'dan sığır eti ithalatına yüzde 50 tarife uygulaması da ihracat akışlarını kısıtlayarak fiyatlarda yukarı yönlü baskı oluşturdu. Öte yandan, ABD'de büyükbaş hayvan sayısı bu yılın başında 86,7 milyonla 1950'lerden beri görülen en düşük seviyesine geriledi.