Michelin Rehberi'nin Türkiye haritasına İstanbul'un ardından şimdi de İzmir ve Bodrum ekleniyor. Bu iki ikonik ve turistik bölgenin rehbere dahil olması, Türkiye'nin zengin ve heyecan verici bir gastronomi destinasyonu olduğunu kanıtlıyor. İzmir ve Bodrum restoran seçimleri, İstanbul'un ikinci seçkisi ile birlikte 9 Kasım 2023 tarihinde İstanbul'da yapılacak törenle duyurulacak. İstanbul, ilk kez 2022 yılında Michelin Rehberi'ne en iyi 53 restoranı ile girmeyi başarmıştı. Gizli ve bağımsız Michelin müfettişleri, habersiz gittikleri restoranda ürünlerin kalitesi, pişirme tekniklerine hakimiyet, lezzetlerin uyumu, şefin kişiliğinin yemek deneyimine yansıması ve hem ziyaretler arasında hem de menu genelinde tutarlılık kriterlerine göre değerlendirme yaparak en iyi restoranları seçiyorlar.