AKŞAM GAZETESİ
İstanbul Valiliği tarafından geçen yıl kasım ayında yapılan Gıda Güvenliği Toplantısı'nda alınan kararlar hayata geçiriliyor. Buna göre seyyar satıcıların izinsiz faaliyetine izin verilmeyecek, gıda işletmelerinde kamera sistemi kurulacak ve görüntüler 30 gün boyunca kayıt altında tutulacak. Karar başta İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) ve ilçe belediyeleri başta olmak üzere diğer ilgili kurumlara gönderdi. Yazıda "İlgili yönetmelik kapsamında istisnai hükümler arasına giren seyyar satış araçlarına, belediye başkanlıkları tarafından titizlikle incelenerek izin belgesi verilecektir. İzin belgesi bulunmayan hiçbir seyyar satış aracının faaliyetine izin verilmeyecektir. İzin belgesi verilen seyyar satış araçları, izni veren makam tarafından gıda güvenilirliği açısından takip edilecektir" denildi.
30 GÜN MUHAFAZA ŞARTI
Yazıda "Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak ve tüm kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecektir. İlaçlama hizmeti veren firmalar ve ilaçlamanın uygulandığı işletmeler denetlenecek, Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında il/ilçe sağlık müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılarak, gerekli görülmesi halinde Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır" ifadeleri kullanıldı.
Yazıda alınan tüm önleyici tedbirlere rağmen olası bir zehirlenme vakasının meydana gelmesi durumunda, Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi'nden sorumlu vali yardımcısı başkanlığında, GAMER sekretaryası aracılığıyla ilgili kurumlar arasında gerekli koordinasyonun oluşturularak hızlı bilgi akışının sağlanacağı belirtildi.
GIDADA SIFIR TOLERANS
İlgili kurumlara gönderilen yazıda, gıda işletmelerinin birincil üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda uyması gereken hijyen kuralları ile sorumluluklarının ise "Gıda Hijyeni Yönetmeliği" kapsamında düzenlendiği aktarıldı. Yazıda, düzenlemenin il genelinde "Gıda konusunda sıfır tolerans" ilkesinden hareketle gıda kaynaklı hastalık vakalarına engel olmak amacıyla yapıldığına dikkat çekildi.
'DENETİMLERİ ARTIRIN' UYARISI
Yazıda, belirtilen konuların titizlikle incelenmesi, ilgili kurum ve kuruluşlarca denetimlerin artırılması konusunda da uyarıda bulunuldu. Yazıda yapılan denetimler sonucunda gıda güvenilirliği ve hijyeni konusunda halk sağlığını tehlikeye düşüren işletmeler hakkında gerekli yasal işlemlerin yapılması, kurumlar arasında eş güdüm sağlanması ve uygulamada herhangi bir aksaklığa meydan verilmemesi hususlarında gerekenin yapılması istendi.MEVZUATA AYKIRI HAREKET EDENLER MÜHÜRLENECEK
Yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı hareket ettiği anlaşılan işletmelerin, zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenerek kolluk birimlerine bildirileceği belirtilen yazıda, "Başta çarşı ve mahalle bekçileri olmak üzere ilgili kolluk birimlerince görevlendirilen personel tarafından mühür fekki yapılıp yapılmadığı düzenli olarak takip edilecektir" denildi. Yazıda "İşletme sahipleri, çalışanlar veya üçüncü kişiler tarafından mührün bozulması suretiyle işletmenin izinsiz olarak faaliyetine devam ettiğinin tespit edilmesi halinde, denetimi gerçekleştiren ya da ihbarı alan kurum tarafından gerekli işlemler yapılarak sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığı'na suç duyurusunda bulunulacaktır" ifadelerine yer verildi.