AKŞAM GAZETESİ
Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde deneme amaçlı başladığı topraksız çilek üretimini 4 bin metrekarelik seraya taşıyan genç girişimci, üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor. Lüleburgaz'a bağlı Ovacık köyünde yaşayan 30 yaşındaki Mehmet Doğan, bölgede çilek üretiminin az, talebin ise yüksek olduğunu gözlemleyerek 2020 yılında 30 metrekarelik alanda sera kurdu. Kurduğu küçük serada farklı çilek çeşitleri üzerinde verim, kalite ve lezzet denemeleri yapan Doğan, "Sabrina" çeşidinde karar kıldı. Üretim alanını 2022 yılında 300 metrekareye, bu yılın başında ise 4 bin metrekareye çıkardı.
HER GÜN 500 KİLO ÜRÜN
Otomasyonlu sulama ve iklimlendirme sistemi bulunan serasında 72 bin çilek fidesiyle üretim yapan Doğan, gün aşırı gerçekleştirilen hasatta ortalama 500 kilogram ürün elde ediyor. Üretilen çilekler iç piyasada satışa sunuluyor. Doğan, serada bu yıl yaklaşık 50 ton verim hedeflediğini ifade etti. Asıl amacımız 30-35 bin metrekarelik alanda üretim yapıp ihracat gerçekleştirmek" diye konuşan Doğan "Açık alanda birim başına yaklaşık 500 gram ürün alınabilirken, bu sistem sayesinde 1 kilograma kadar verim elde edebiliyoruz. Geleneksel tarımda 1 kilogram çilek elde etmek için yaklaşık 50 litre su kullanılırken, bu sistemde aynı miktar ürün için yaklaşık 1 litre su gerekiyor" açıklaması yaptı.