GastroAntep Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, bu yıl 12-15 Eylül arasında gerçekleştirilecek. Bu yıl ikincisi düzenlenecek olan festivalin tanıtımını yapan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, uluslararası alanda Gaziantep mutfağının tanıtılması için büyük çaba harcandığını belirtti.
ARTIK KENTLER YARIŞIYOR
Gaziantep’in kültürel bir hazine olduğunu vurgulayan Şahin, “Yalnızca kebap, lahmacun, baklavayı anlatmak için burada değiliz. Aynı zamanda bunu bir şehir kalkınması üzerinden hedeflerimizin ne olduğunu anlatmak için buradayız” dedi. Amaçlarının kentsel rekabet olduğunu kaydeden Şahin, şöyle konuştu: “Artık kentler yarışıyor. Kalkınma hedefiyle küresel bir oyuncu olmak istiyoruz. Bu kapsamda stratejilerimizi çalıştık. Bir Gaziantep modeli oluşturduk. Bu kalkınma modeli üzerinde etkin bir yönetim kurmak istiyoruz, işte bu bizim en güçlü tarafımız.”
Katmer pişirip katılımcılara ikram etti
TANITIM toplantısı öncesi aşçılar eşliğinde Gaziantep’in yöresel tatlısı katmer yapıldı. Şahin de mutfak önlüğü giyerek aşçıyla birlikte katmer yaptı. Katmerin içine bolca Antep fıstığı ekleyen Şahin, fıstığın hem şifa olduğunu hem de 5 duyuya hitap ettiğini anlattı. Şahin, daha sonra pişen katmeri dilimleyerek, davetlilere ve basın mensuplarına ikram etti.