Gıda mühendisi Gülizar Sarı, "Salyongozlar yağmurlu ve nemli havalarda ortaya çıkar. Vatandaşlar topladıkları salyangozları bize getiriyor. Biz de tesisimizde işleyip başta Fransa olmak üzere Avrupa ülkelerine gönderiyoruz. Salyangozlar, tesisimizde önce gıdaya sonra da dövize dönüşüyor" dedi. Firma yetkilisi Feray Anık da, "Haşlama yöntemi ile kabuğundan çıkardığımız salyangozları temizleyip yıkadıktan sonra sofraya hazır hale getiriyoruz. Kabukların bir kısmı dolma yapımında kullanılıyor, bir kısmı ile de süs eşyası yapılıyor" diye konuştu.