Kahvaltı sofralarımızın olmazsa olmazlarından bir tanesi zeytin. Zeytin denilince de akla ilk Manisa ilimiz geliyor. Çünkü sofralık zeytin ihtiyacının yüzde 70'ini Manisa'nın Akhisar ilçesi karşılıyor. Peki Anadolu'da yemeklere adını ekleten zeytinyağı nasıl elde ediliyor? Zeytin hangi işlemlerden geçiyor? Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat Akşam Tv'ye cevapladı.