Sütlaç yapmak kolay gibi gözükse de süt kıvamını ayarlamak ve içerisindeki malzemeleri uygun ölçüde ayarlamak oldukça zahmetlidir. Türk mutfağının lezzetli tatlılarından sütlaç birçok kişi tarafından sevilerek tüketiliyor. Püf noktalarıyla beraber #8220;Sütlaç evde nasıl yapılır?#8221; sorusunun cevabı tarifimizde#8230;
SÜTLAÇ TARİFİ
MALZEMELER:
Bir litre süt (Süt mutlaka soğuk olmalıdır)
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 çay bardağı pirinç
Bir litre su
2 çay bardağı pirinç
YAPILIŞI:
İlk önce pirinçleri suyun içinde pişirerek şişmelerini sağlıyoruz.
Daha sonra içine sütü ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz.
Süt ve pirinç kaynamaya başlayınca pirinç ununu bir miktar sıcak suyun içinde karıştırıyoruz ve sütlacın içine döküyoruz.
Bu işlemden sonra hızlıca karıştırıyoruz ve tekrar kaynamasını bekliyoruz.
Son olarak içine şekeri ekliyoruz.
Bir süre daha kaynattıktan sonra servis kaselerine alıyoruz.
Sütlaçları daha hızlı soğumaları için buzdolabına koyabilirsiniz.
Afiyet olsun...