Hedef güçlü Türkiye

"Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabı CHP medyasının hedefi haline geldi. Muhalafet cephesi kitabı basitleştirerek cumhurbaşkanlığı himayesinde yayımlanmasını eleştirdi. Ama o kitap aslında öyle basit bir tarif kitabı değil. Uzun zamandır dünya ülkelerinin yürüttüğü "gastro diplomasi" yani "mutfak diplomasisi" adına atılmış önemli bir adım. Kitapla uzak coğrafyalardaki kalpler kazanılacak. Sonuçta Türkiye diplomatik gücünü arttıracak. Aslında eleştiriler de CHP ve medyasının "Güçlü Türkiye"ye bakışını ortaya koyuyor.

Türkiye gastro diplomasi alanında bir hamle yaptı. Türk Mutfağı'nın kitabı yazıldı. Ancak kitap cumhurbaşkanlığı himayelerinde olunca CHP medyasının hemen hedefi oldu. Birgün gazetesi önyargılarıyla manşeti atıverdi.

Oysa bu tür faaliyetler yıllardır yapılıyor. İşte Alman medyasının önemli kurumlarından Deutce Welle'den bir haber.

2015 yılında yapılan haberde dönem 'gastro-diplomasi' dönemi başlığı paylaşılıyor.

"Yemek kültürü, artık 'diplomatik silah'a dönüşüyor. Güney Kore, Malezya, ABD ve İskandinav ülkelerinin ardından Fransa da mutfağını diplomasisinin temel araçlarından biri haline getiriyor." diye yazıyor.

Dünyadan bi haber, ön yargı yüklü CHP medyasıysa dünyaca ünlü isimlerin Türk mutfağına dair tarifleri paylaştığı kitabı hedef alıyor. Bakalım o kitabın içeresinde neler var.

Asırlık tariflerle Türk mutfağı kitabında Anadolu'nun saklı lezzetleri dünyaya açılıyor. Ünlü şefler ve akademisyenler satır satır Türk lezzetlerini anlatıyor. Kilometrelerce uzaklarda Türk kültürüyle bezenmiş sofralar kurulmasını sağlıyor. Üstelik o şefler arasında tüm Türkiye'nin yakından takip ettiği isimler de var.

Peki, kitabın yazım amacı ne? Türkiye 19 yılda askeri gücünün yanı sıra diplomasideki gücünü de kat kat arttırdı. Artık küresel bir masa kurulduğunda Türkiye sonradan değil önceden çağrılan ülkeler arasında. Yani oyuna dahil değil oyun kuran pozisyonunda. Yani yumuşak güç diplomasi artık çok önemli.

Son yıllarda da gastro diplomasi pek çok ülke tarafından önem kazandı. Yani kitap alelade yazılmış bir tarif kitabı değil. türkiyenin gastro diplomaside attığı ilk ve büyük bir adım. Mutfak diplomasisi yemek ile beyinleri ve kalpleri kazanmaya dayanıyor.

Ama CHP medyası Türkiye'nin büyük adımlarından rahatsız olmaya devam ediyor. ne zaman Türkiye bir başarı elde etse asırlık tariflerle Türk mutfağı kitabında olduğu gibi eleştiriler ardı ardına geliyor. Onlara göre böyle girişimlere gerek yok. Neden ise apaçık ortada. Çünkü Türkiye hiç gelişmesin, dünyada söz sahibi olmasın istiyorlar.