Günümüzde pek çok ülkede arı sütü üretimi büyük önem taşıyor. Bu yıl Nisan ayında üretime başlayan üreticiler Eylül ayına kadar arı sütü için çalışmaya devam edecek. Sağlığa pek çok faydası olan bu süt yurt içi ve yurt dışından büyük talep görüyor. Çalıştığı işten ayrılarak bu işe atılan iki üretici, yılda 100 kilo arı sütü üretmeyi başardı. Yoğun ilgi gören sütün kilosu 10-11 bin lira arasında satılıyor.
NİSAN AYINDA BAŞLADI
Bahar aylarıyla birlikte arı sütü üretimi başladı. Nisan ayından Eylül'e kadar sağımı yapılan arı sütünün kilosu 10-11 bin liradan satılıyor.
NASIL ÜRETİLİYOR?
Sütü 4 gün tüketen işçi arılar 42 gün yaşarken 7 gün tüketen kraliçe arı ise 7 yıla kadar yaşayabiliyor. Bir çok faydası olan süt pek çok aşamadan geçtikten sonra sağım yapılabiliyor. Kovanlardan gram gram sağımı yapılıyor.
İŞLERİNİ BIRAKIP BU İŞE ATILDILAR
Fabrikadaki işlerini bırakıp bu işe giren iki üretici, yılda 100 kilo arı sütü üretmeyi başardı. Türkiye'de yılda 30 ton arı sütü tüketilirken üretim ise 3 ton, 27 tonluk açık ise yurt dışından karşılanıyor. 300 kovan arıdan yılda 100 kilo süt üreten arıcılar yurt içinden ve yurt dışından yoğun taleple gören ürünü kısa sürede satıyor.
KİLOSU 10 BİN LİRADAN SATILIYOR
Arı sütünün yoğun talep gördüğünü ifade eden Mehmet D., "Biz burada 3 aile olarak arı sütü üretiyoruz. Bu işe hobi olarak başladık. Fabrikada çalışırken biz eğitime gittik. Arı sütü üretimini öğrendik. Baştan kendimize kadar ürettik sonra talep gelemeye başlayınca üretimi çoğalttık. Bu yıl 100 kilo arı sütü almayı hedefliyoruz. Bu yıl sütün kilosunu 10 bin liradan satıyoruz. Arı sütünün hücre yenileme özelliği var çocukların gelişimine büyük katkı sağlıyor. Doğurganlık oranını arttırıyor. Ülkemizde yılda 30 ton arı sütü tüketiliyor. Üretim ise 3 ton 27 ton yurt dışından geliyor. Yurt dışından gelen ürünler çok kaliteli değil bu sebepten bizim ürettiğimiz ürünler çok talep görüyor. Çok güçlü bir ürün olduğu için vatandaşlar gram gram alıyor. Yurt içi ve yurt dışına gönderim yapıyoruz. Ürettiğimiz sütü yıl içinde bitiriyoruz. Çoğu talebi karşılayamıyoruz" dedi.