Selma Sezer fazla kilolarından mustarip bir ev hanımıydı. 130 kiloluk Selma Hanım önce fazla kilolarından kurtuldu sonra da işkadını oldu. Evinin mutfağında yulaf kepeği ve portakal kabuklarıyla başladığı serüven bir üretim atölyesine dönüştü. Bugün 65 çeşit diyet mamulüyle insanların diyetlerini zevkle sürdürmelerine yardımcı oluyor. Nasıl mı? Okuyun…
Selma Sezer, 1977 yılında Samsun’da doğmuş, evli ve iki çocuk annesi bir kadın. Şimdi üçüncü bebeğini bekliyor. Eğitim hayatını Samsun’da tamamlamış Selma Hanım. Uzun yıllar anasınıfı öğretmeni olarak çalışmış. Bu arada fazla kiloları nedeniyle sağlık sorunları yaşayan Selma Hanım’ın hayatı Dukan diyetiyle tanıştığı gün değişmiş. “Neye inanırsanız gerçeğiniz o olur” diyen Selma Hanım çok güzel bir hayale inanmış ve onu gerçek yapmış. Bugün ‘Form Dükkânı &Yulaf Kepeği Tasarım Atölyesi’nde kendi ürettiği 65 çeşit diyet mamulüyle insanların diyetlerini zevkle sürdürmelerine yardımcı oluyor. Gerisini Selma Hanım’dan dinleyelim.
130 KİLOYDUM
130 kiloydum. Yıllarca diyet yaptım. En sonunda hayatımın dönüm noktası olan Dukan diyetini keşfettim. Yulaf kepeği diyetimin can damarıydı. Bu yüzden yulaf kepeğiyle harmanlayabileceğim başka besinler araştırdım. Çeşit çeşit ekmekler, kekler, atıştırmalıklar ürettim. Türk damak zevkine uygun ürünler elde etmek için çabaladım ve kendi formüllerimi geliştirdim. Hayatımı asıl değiştiren şeyse portakal kabuğu reçelim. Ev hanımıyken şu an bir işkadını olmama portakal kabukları sebep oldu yani. Dukan diyetine uygun olarak portakal kabuğundan reçeller yaptım ve sosyal medyada paylaştım. Ertesi gün 50 kişiden sipariş aldım. Çok şaşırmıştım. Evimin mutfağında portakal kabuklarıyla başladığım bu serüven bir üretim atölyesine dönüştü. Bugün atölyemizde ürettiğimiz 65 çeşit diyet mamulüyle insanların diyetlerini zevkle sürdürmelerine yardımcı oluyorum. Sefaköy’de ‘Form Dükkânı &Yulaf Kepeği Tasarım Atölyesi’ adında bir üretim atölyesine sahibim.
KATKI MADDESİ İÇERMİYOR
Tüketicilerimiz atölyemizi ziyaret edip mutfağımızı, ürün muhafaza alanlarımızı, istirahat alanımızı görebilir, kahvelerini yudumlayıp sohbet edebilir, ürünlerimizi tadabilir. Günlük taze üretim yapıyoruz. Kişiye özel siparişlerimiz aynı gün tüketiciye ulaştırılıyor. Bu yüzden akşam olduğunda raflarımızda ürün bulmak imkânsız… En az bir gün evvelden aldığımız siparişlerimiz programa alınır ve üretim başlar. Mamullerimizin ham maddesi olan yulaf kepeği raf ömrü kısa olan bir ürün. Bu yüzden raflarımızda pastane usulü ürün bulundurmayız. Tamamen doğal ve katkı maddesi içermemesi nedeniyle de tüketim ve muhafaza koşulları tüketiciye detaylıca izah edilir. Kişilerin mönüden oluşturdukları alakart siparişleri veya atölyemizin belirlemiş olduğu kişiye özel paketlerimiz var. Bu paketler en az 1 haftalık en fazla 15 günlük olarak oluşturulur. Diyet yapan kişilerin doyarak ve kaçamak yapmadan diyetlerini sürdürebilecekleri bu programlara sahip olabilmek için bize ulaşmaları yeterli. Bütçe, kişinin tercih etmiş olduğu çeşitliliğe bağlı olarak 200 TL ile 400 TL arasında değişebilir.
Un, şeker, yağ yok
‘Form Dükkânı &Yulaf Kepeği Tasarım Atölyesi’nin amacı kişilerin yerken mutlu olacakları, diyet psikolojisi içine girmeden tüketebilecekleri besinleri sağlamak. Ürünlerimiz tüm diyet programları için uygun. Un, şeker, katı-sıvı yağ kullanmadan formüle ettiğimiz mamullerimizle beslenmelerine yardımcı oluyoruz. Bu süreçte mamulleri nasıl tüketmeleri gerektiğini izah ediyor, günlük tüketim ve ürün muhafaza koşullarını bildiriyoruz. Belirli bir ürün listemiz mevcut. Diyet yapan tüketici arzu ederse ürün tercihini damak zevkine uyumlu olarak kendisi belirliyor veya bizim belirlemiş olduğumuz paketlerimize sahip oluyorlar. Diyetisyen ve hekimlerle çalışıyoruz. Sanat camiasından birçok ismin kilo vermesine de yardımcı olduk.
En büyük desteğim eşim
Bu yolculukta en büyük desteğim eşim oldu. Diyete başlayıp başarı göstermemde yüksek motivasyon kaynağım olduğu gibi işim konusundaki kararlarımın da her zaman yanındaydı. Çocuklarımın gösterdiği sabır da takdiri hak ediyor. Ev hanımı bir anneyken işkadını olan bir anneye sahip olmak elbette ki alışana kadar onları da yordu. Tabii bir de Doğalsan’ın sahibi Ufuk Ilgaz’a da teşekkür etmek isterim. Bu yola sıfır sermayeyle çıktığımda “Türk kadının kalkınması benim için çok önemli” diyerek ürettiğimiz mamullerin hammaddesi olan yulaf kepeğini bir süre ücretsiz gönderdi.
Başarmış bir kadından kadınlara tavsiyeler
İç dünyanızı tanımlayın… Her şeyden evvel kendinize inanın ve güvenin. Mutlaka bir hedefiniz olsun ve kendinizi özgür bırakın. Hiç kimseye ve hiçbir şeye mecbur olmadığınızı, bir birey olarak karar verebileceğinizi bilin. Bırakın ruhunuz kanat çırpsın ve havalansın. Bakarsınız ulaşmak istediğiniz yerdesiniz. Siz kendinize inanır ve güvenirseniz herkes size inanır ve güvenir. Okumak, araştırmak ve gelişime açık olak sizi besleyecek en önemli kaynak. Öğrenmeye açık olduğunuz sürece paraya değil, bir hedefe ihtiyacınız olduğunu göreceksiniz. İnanın başarmış insanlar çok paraları olduğu için değil, hedefleri olduğu için başardı!