AKSAM.COM.TR/MOR PAPATYA
Mantar yumuşak yapıda bir besin. Hiç bıçak kullanmadan dahi mantar temizlemek mümkün. Peki ama nasıl? İşte yanıtı...
MANTAR NASIL TEMİZLENİR?
Mantar süngerimsi yapıda bir bitki. Mantar yumuşak dokulu ve aynı zamanda beyaz zeminli olduğu için el ile soyulabilir ve temizlenebilir. Yoğun suyla yıkanan mantar su çekeceği için daha geç pişer. Özünü kaybeder. Rengi ve kokusu değişir. En önemlisi de bakteri miktarı artar; gıda zehirlenmesine kadar yol açabilir. Bu nedenle mantar temizliğini yüzeyini hafifçe soyarak ve nemli bir bezle silerek yapmak en doğru yöntem olacaktır. Nemli beze sirke veya limon suyu dökmek daha hijyenik bir mantar temizliği sağlayabilir.