Erzurum, Van, Ağrı, Muş, Bitlis, Bayburt ve Erzincan olmak üzere çevre illerde daha çok görülen yemek borusu kanserinin en önemli sebebinin sıcak çay tüketimi olduğu ortaya çıktı.
Sıcak çayın yemek borusu kanserine neden olabileceğini gösteren birçok çalışma var. Sıcak çay, yemek borusunun iç yüzeyindeki hücreleri yakarak kansere neden olabilir. Ayrıca, sıcak çay sindirim sistemini bariyer işlevini bozarak kanser riskinin artırabilir.
ILITILMIŞ ÇAY İÇİN
85 derecenin üzerinde içilen çayın 65 derecenin altında içilen çaya kıyasla 8 kat daha yemek borusu kanserini artırdığını bilimsel veri olarak tespit edildi. Günde 5-6 bardak hafif ılıtılmış çay içilmesi ama sıcak çay içilmemesi öneriliyor.
ABD VE İNGİLTERE DE SONUÇLAR AYNI
Sıcak çayın yemek borusu kanseri riskini artırdığını gösteren ABD, İngiltere ve Çin'de yapılan araştırmalarla da uyumlu.
Uzmanlara göre, özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde yaşayan vatandaşlar, sıcak çay tüketiminden kaçınarak kanser riskini azaltabilir.